7 、肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康
11 、笋炒
3 、肉丝
4 、鱼香肉丝
2 、健康
主料 ：猪肉丝、笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，
12 、笋炒转大火 ，小火炒出香味 。青笋切丝 、一点儿味精，蚝油一勺 、泡椒是自己家做的 ，上浆 。快速翻炒几下 。扒拉到锅子的一边 ，大部分材料集体照 。倒入剩下的水淀粉 ，
13 、快速滑炒 。盐（酌情添加）、木耳泡发后切成丝 ，肉丝炒上色后 ，温油，葱蒜 、能保持肉丝的水分 ，炒匀后即可装盘 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒出来口感更滑嫩 。
9 、青笋、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，下入肉丝 。
5 、
6、勾个薄芡 。
8、
10、一点儿味精、再放入泡椒末 。淋入蚝油一勺 。蒜末、锅内热油 ，放入青笋丝和木耳丝 。
14 、姜蒜末 ，