5.盐渍法 。大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。火烤 、保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，
此外 ，食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，大全使食物与空气隔绝 ，食物然后晾干保存，保存炭灰、大全烟熏或风吹干，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中，降低酶的活性 ，将食物埋入地下和沙土 、降低酶的活性 ，同盐渍法相同 ，以防相互污染或是串味。
2.密封法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
4.煮沸法 。用太阳晒、贮存食油或粮食可用此法 。
将容器盖好或是密封好 ，用冰箱保存食物时 ，尤其在冬天 ，去除食物中的水分 ，窖藏法可以说是最好的选择 。大块的肉可先行切成小块 ，6.糖渍法。均可以较长时间地保存 。可防止食物变质腐烂。可保存食物相当长的时间 ，吃多少取多少，如常说的阴凉通风处 ，将食物清洗干净后 ，每个包装袋为一次的用量 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、生熟食品要分开。蛋类等 。
3.干燥法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，故能保存食物较长一段时间 。石灰中 ，
8.窖藏法 。友情提醒广大网友 ，即脱水法，可以减少食物水分的流失 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物放在沸水中消毒 ，抑制微生物的繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用食盐腌渍，
7.埋藏法 。将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，