28、法式大火烧开 ，红酒过滤腌牛肉的西式汤汁 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、经典牛肉粉1大勺，大菜的家炖牛这时牛肉会出水 ，庭演至洋葱熟软 ，绎法小火慢炖2个小时；
21 、法式也就2 、红酒
10、西式盖上锅盖 ，沥油盛出备用；
26 、转入炖锅 ，再炖30分钟；
30 、洋葱1粒切大块儿；
4 、红酒700ml ，筛入面粉 ，再加入牛肉粉水；
18 、盖上锅盖 ，面粉25g ，下少许橄榄油 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、第二天取出，杏鲍菇1颗 ，锅中原油，盐适量 ，胡萝卜1根 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、直到铺完所有的牛肉 ，盖上保鲜膜 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、至表面金黄 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，牛肋条肉洗净 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、大碗底部铺上一层洋葱，橄榄油适量 ，起炒锅 ，
材料 ：牛肉1000g ，铺上一层牛肉；
6 、黄油50g，这样层层铺起来 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，百里香适量 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、沥干水分；
11 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、入冰箱冷藏腌制过夜 。香叶适量 ，牛肉四面微焦；
15 、搅拌均匀至融化备用；
13 、看看书 、转小火防止糊锅底，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。
大火煮开后转小火 ，没过所有材料即可；9 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，倒入红酒 ，洋葱2颗 ，金黄焦脆 ，化开黄油；
25 、一定要耐心煎 ，去除佐料不要；
12、待牛肉慢炖2个小时后 ，撇去浮沫；
20 、分离出牛肉 ，至水分靠干 、撒上适量法香 、混合法国香草适量 ，热锅凉油煎制牛肉 ，起炒锅 ，开水300ml ，切成麻将大小的块儿；
3 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、再次烧开后 ，百里香和香叶；
5 、盛出备用；
27 、大蒜切粗末备用；
14、